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商品詳細Detail
SMWS 73.71｜A scene from Madeira
舊版綠標協會裝瓶｜Aultmore 雅墨
舊版綠標協會裝瓶｜Aultmore 雅墨
酒廠： Aultmore 雅墨
蒸餾： 2001 年 9 月 24 日
熟成： 14 年
桶型： Refill Ex-Sherry Butt 二次填充雪莉大桶
酒精度： 55.5%
風味類型： Spicy & sweet 辛香與甜美風格
蒸餾： 2001 年 9 月 24 日
熟成： 14 年
桶型： Refill Ex-Sherry Butt 二次填充雪莉大桶
酒精度： 55.5%
風味類型： Spicy & sweet 辛香與甜美風格
*特色
這款熟成 14 年的斯貝賽珍稀原酒，被協會賦予了一個極具異國風情意象的名字——「馬德拉的一片景色（A scene from Madeira）」。雅墨蒸餾廠坐落於斯貝賽極具神秘色彩的「霧苔產區（Foggie Moss）」，其水源經過石楠花與岩盤層層過濾，百年來以純淨、細緻、帶有草本與清脆果香的酒質備受大牌調和威士忌青睞，單一麥芽原酒產量一向供不應求。此酒款在 14 年歲月淬鍊後，保有 55.5% 的經典原酒強度，是該酒廠在協會中非常受到讚譽的雪莉單桶裝瓶作品。罕見地透過優質的二次填充雪莉大桶（Refill Sherry Butt）熟成，精準避免了新桶過深的重木質調，完美地將雅墨標誌性的清脆蘋果、大麥甜美與細緻的雪莉辛香、草本蜜餞感溫柔糅合，展現出酒體平衡多汁、甜美與辛香細緻交織的硬派老饕風格。
這款熟成 14 年的斯貝賽珍稀原酒，被協會賦予了一個極具異國風情意象的名字——「馬德拉的一片景色（A scene from Madeira）」。雅墨蒸餾廠坐落於斯貝賽極具神秘色彩的「霧苔產區（Foggie Moss）」，其水源經過石楠花與岩盤層層過濾，百年來以純淨、細緻、帶有草本與清脆果香的酒質備受大牌調和威士忌青睞，單一麥芽原酒產量一向供不應求。此酒款在 14 年歲月淬鍊後，保有 55.5% 的經典原酒強度，是該酒廠在協會中非常受到讚譽的雪莉單桶裝瓶作品。罕見地透過優質的二次填充雪莉大桶（Refill Sherry Butt）熟成，精準避免了新桶過深的重木質調，完美地將雅墨標誌性的清脆蘋果、大麥甜美與細緻的雪莉辛香、草本蜜餞感溫柔糅合，展現出酒體平衡多汁、甜美與辛香細緻交織的硬派老饕風格。
*香氣
開瓶是極具感官衝擊、宛如午後陽光灑在古老木造莊園般的深邃香氣。迎面而來的是濃郁的蜂蜜、現烤大麥餅乾與烘烤蘋果派那種飽滿而厚實的甜美，隨後逐漸化開，帶出糖漬黑棗、溫和香草與乾燥橙皮的層次感。
背景交織著精緻的草本植物、雨後苔蘚與一絲香料的微辛感，並在室內散發出溫和的天然熟成老橡木與老雪莉酒香。
開瓶是極具感官衝擊、宛如午後陽光灑在古老木造莊園般的深邃香氣。迎面而來的是濃郁的蜂蜜、現烤大麥餅乾與烘烤蘋果派那種飽滿而厚實的甜美，隨後逐漸化開，帶出糖漬黑棗、溫和香草與乾燥橙皮的層次感。
背景交織著精緻的草本植物、雨後苔蘚與一絲香料的微辛感，並在室內散發出溫和的天然熟成老橡木與老雪莉酒香。
*口感
酒體極其溫潤且油脂感驚人，入口毫無突兀的刺辣，反而以柔和飽滿的姿態在舌尖綻放。嘴裡瞬間充盈著熟透的蜜釀蘋果、黑醋栗軟糖與大麥麥芽那種極具咀嚼感的濃郁水果甜美；
中段湧現出溫和的生薑、肉桂與細緻的木質橡木單寧衝擊，隨後轉為淡淡的柑橘微酸、烘烤堅果與極具標誌性的雅墨清新草本風味，風味強烈、極其複雜且充滿成熟的時空力道。
酒體極其溫潤且油脂感驚人，入口毫無突兀的刺辣，反而以柔和飽滿的姿態在舌尖綻放。嘴裡瞬間充盈著熟透的蜜釀蘋果、黑醋栗軟糖與大麥麥芽那種極具咀嚼感的濃郁水果甜美；
中段湧現出溫和的生薑、肉桂與細緻的木質橡木單寧衝擊，隨後轉為淡淡的柑橘微酸、烘烤堅果與極具標誌性的雅墨清新草本風味，風味強烈、極其複雜且充滿成熟的時空力道。
*尾韻
悠長且富有極佳的層次感。結尾在口腔中留下溫和的大麥麥芽香、濃郁的香草太妃糖與輕微的草本香料回甘。
最後喉間由一抹如同沾滿蜂蜜的生薑與舒適、溫潤的老木頭香氣緩慢收尾。
悠長且富有極佳的層次感。結尾在口腔中留下溫和的大麥麥芽香、濃郁的香草太妃糖與輕微的草本香料回甘。
最後喉間由一抹如同沾滿蜂蜜的生薑與舒適、溫潤的老木頭香氣緩慢收尾。