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商品詳細Detail
SMWS G10.7｜Eucalyptus ice cream
舊版綠標協會裝瓶｜Strathclyde 史崔克萊
舊版綠標協會裝瓶｜Strathclyde 史崔克萊
酒廠： Strathclyde 史崔克萊
蒸餾： 1977 年 11 月 22 日
熟成： 36 年
桶型： Refill Ex-Bourbon Hogshead 二次填充波本豬頭桶
酒精度： 52.2%
風味類型： Old & dignified 古樸高雅風格
蒸餾： 1977 年 11 月 22 日
熟成： 36 年
桶型： Refill Ex-Bourbon Hogshead 二次填充波本豬頭桶
酒精度： 52.2%
風味類型： Old & dignified 古樸高雅風格
*特色
這款熟成高達 36 年的史崔克萊古董級高年份單一穀物原酒，被協會賦予了一個奇特且充滿穿透感的名字——「尤加利冰淇淋（Eucalyptus ice cream）」。史崔克萊酒廠位於低地格拉斯哥，其超高年份穀物威士忌在漫長時光打磨下，能演變出不輸頂級單一麥芽的華麗結構。此款原酒來自傳奇的 1977 年份，全球僅限量裝瓶 171 瓶。它徹底粉碎了穀物威士忌只有單純甜味的刻板印象，在超過三分之一個世紀的漫長歲月中，將老波本桶的極致奶油太妃糖甜美，與極罕見、令人震撼的黑胡椒草本草本穿透力完美揉合，展現出油脂感極其深邃、複雜且充滿成熟力量的終極老饕風格。
這款熟成高達 36 年的史崔克萊古董級高年份單一穀物原酒，被協會賦予了一個奇特且充滿穿透感的名字——「尤加利冰淇淋（Eucalyptus ice cream）」。史崔克萊酒廠位於低地格拉斯哥，其超高年份穀物威士忌在漫長時光打磨下，能演變出不輸頂級單一麥芽的華麗結構。此款原酒來自傳奇的 1977 年份，全球僅限量裝瓶 171 瓶。它徹底粉碎了穀物威士忌只有單純甜味的刻板印象，在超過三分之一個世紀的漫長歲月中，將老波本桶的極致奶油太妃糖甜美，與極罕見、令人震撼的黑胡椒草本草本穿透力完美揉合，展現出油脂感極其深邃、複雜且充滿成熟力量的終極老饕風格。
*香氣
開瓶是極具衝擊力、濃郁且帶有些許中藥草本與油潤感的複雜老酒氣息。迎面而來的是打噴嚏般刺激的黑胡椒、甘草糖與溫和的老皮革、焦油菸草鹹香撲鼻而來，隨後化開帶出烤栗子、烘烤木炭與普洱茶老茶箱的深沉芬芳。
背景交織著細緻的核桃油、黑豆醬等飽滿旨味，並隨著時間轉化，逐漸綻放出極具代表性、冰涼爽朗的尤加利葉與草本薄荷冰淇淋芬芳，畫面感極強。
開瓶是極具衝擊力、濃郁且帶有些許中藥草本與油潤感的複雜老酒氣息。迎面而來的是打噴嚏般刺激的黑胡椒、甘草糖與溫和的老皮革、焦油菸草鹹香撲鼻而來，隨後化開帶出烤栗子、烘烤木炭與普洱茶老茶箱的深沉芬芳。
背景交織著細緻的核桃油、黑豆醬等飽滿旨味，並隨著時間轉化，逐漸綻放出極具代表性、冰涼爽朗的尤加利葉與草本薄荷冰淇淋芬芳，畫面感極強。
*口感
酒體豐潤且油脂感極佳，入口展現出 36 年歲月淬鍊後，扎實、沉穩卻富含強烈麻口原酒爆發力的強悍力量。嘴裡瞬間充盈著濃郁的煤煙、木炭灰燼與烤豬皮焦香那種帶有厚實咀嚼感的飽滿風味；
中段迅速轉化，被極具主導性的頂級原蜜、焦糖太妃糖與黑糖蜜彻底攻佔，大麥麥芽的旨味與穀物老酒特有的溫潤黃油在口腔中展現出甜鹹交織、極其狂烈的爆發力。
酒體豐潤且油脂感極佳，入口展現出 36 年歲月淬鍊後，扎實、沉穩卻富含強烈麻口原酒爆發力的強悍力量。嘴裡瞬間充盈著濃郁的煤煙、木炭灰燼與烤豬皮焦香那種帶有厚實咀嚼感的飽滿風味；
中段迅速轉化，被極具主導性的頂級原蜜、焦糖太妃糖與黑糖蜜彻底攻佔，大麥麥芽的旨味與穀物老酒特有的溫潤黃油在口腔中展現出甜鹹交織、極其狂烈的爆發力。
*尾韻
極其悠長，展現出高年份古董老酒極致優雅、多波折的層次深度。加水後能引出蜂蜜烤白蘿蔔的微甘，在最初的煙燻與重單寧木質過後，再度回歸極其誘人的香草、大麥蜂蜜餘甜。
最後喉間由一抹溫暖的草本、辛香料與老橡木特有的舒適回甘溫潤收尾，那抹獨特的冰涼尤加利餘韻令人久久無法忘懷。
極其悠長，展現出高年份古董老酒極致優雅、多波折的層次深度。加水後能引出蜂蜜烤白蘿蔔的微甘，在最初的煙燻與重單寧木質過後，再度回歸極其誘人的香草、大麥蜂蜜餘甜。
最後喉間由一抹溫暖的草本、辛香料與老橡木特有的舒適回甘溫潤收尾，那抹獨特的冰涼尤加利餘韻令人久久無法忘懷。