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商品詳細Detail
SMWS G8.3｜Surprise me...
舊版綠標協會裝瓶｜Cambus 坎巴斯
舊版綠標協會裝瓶｜Cambus 坎巴斯
酒廠： Cambus 坎巴斯
蒸餾： 1989 年 6 月 12 日
熟成： 23 年
桶型： Refill Ex-Bourbon Hogshead 二次填充波本豬頭桶
酒精度： 59.0%
風味類型： Sweet, fruity & mellow 香甜滑順風格
蒸餾： 1989 年 6 月 12 日
熟成： 23 年
桶型： Refill Ex-Bourbon Hogshead 二次填充波本豬頭桶
酒精度： 59.0%
風味類型： Sweet, fruity & mellow 香甜滑順風格
*特色
這款熟成高達 23 年的珍稀單一穀物威士忌，被協會賦予了一個充滿未知與玩味感的名字——「給我個驚喜吧（Surprise me...）」。
這款熟成高達 23 年的珍稀單一穀物威士忌，被協會賦予了一個充滿未知與玩味感的名字——「給我個驚喜吧（Surprise me...）」。
坎巴斯酒廠坐落於低地，是歷史悠久的穀物蒸餾廠，可惜已於 1993 年關廠，這讓高年份的老穀物原酒更顯一滴難求。
此酒款在漫長的 23 年淬鍊後，依舊保有 59.0% 的強勁酒精強度，全套限量僅裝瓶 250 瓶。在歷經時間與老波本桶的馴化後，它退去了穀物新酒的辛辣，將極致多汁的熱帶果香、濃郁的香草太妃糖與細膩的油脂感完美融合，展現出層次細緻、柔順卻充滿爆發力的硬派老饕風格。
此酒款在漫長的 23 年淬鍊後，依舊保有 59.0% 的強勁酒精強度，全套限量僅裝瓶 250 瓶。在歷經時間與老波本桶的馴化後，它退去了穀物新酒的辛辣，將極致多汁的熱帶果香、濃郁的香草太妃糖與細膩的油脂感完美融合，展現出層次細緻、柔順卻充滿爆發力的硬派老饕風格。
*香氣
開瓶是極具衝擊力、甜美奔放的波本桶老穀物氣息。金黃糖漿與焦糖爆米花的醇厚甜香撲鼻而來，隨後逐漸化開，帶出鮮切青蘋果、西洋梨與多汁奇異果的清新酸甜。
背景交織著細緻的香草、太妃糖，隨著時間轉化，隱約透露出如同老木斗櫃、鋪滿老皮革般優雅、帶點微弱木質粉塵感的天然熟成老木頭芬芳。
開瓶是極具衝擊力、甜美奔放的波本桶老穀物氣息。金黃糖漿與焦糖爆米花的醇厚甜香撲鼻而來，隨後逐漸化開，帶出鮮切青蘋果、西洋梨與多汁奇異果的清新酸甜。
背景交織著細緻的香草、太妃糖，隨著時間轉化，隱約透露出如同老木斗櫃、鋪滿老皮革般優雅、帶點微弱木質粉塵感的天然熟成老木頭芬芳。
*口感
酒體豐潤且油脂感極佳，入口展現出原酒扎實、令舌尖顫動的飽滿爆發力。嘴裡瞬間充盈著酸甜交織、極具咀嚼感的飽滿點心風味，大量的奇異果、青檸蜜汁、塞維亞橙與酸櫻桃甜美呼嘯而來；
中段湧現出溫和的燉煮老茶與草本植物氣息，大麥麥芽的旨味與穀物威士忌特有的溫潤奶油、木質丹寧完美交融，風味複雜、強烈且充滿成熟的力量。
酒體豐潤且油脂感極佳，入口展現出原酒扎實、令舌尖顫動的飽滿爆發力。嘴裡瞬間充盈著酸甜交織、極具咀嚼感的飽滿點心風味，大量的奇異果、青檸蜜汁、塞維亞橙與酸櫻桃甜美呼嘯而來；
中段湧現出溫和的燉煮老茶與草本植物氣息，大麥麥芽的旨味與穀物威士忌特有的溫潤奶油、木質丹寧完美交融，風味複雜、強烈且充滿成熟的力量。
*尾韻
中等偏短，收尾卻極其乾淨利落。在最初的糖分高潮過後，結尾在口腔中留下如同苦檸檬（Bitter lemon）般的微苦乾爽與老橡木桶特有的單寧收乾感。
最後喉間由一抹溫暖的香草、淡淡的乾爽辛香料與柔和的椰子、大麥餘甜快適地收尾。
中等偏短，收尾卻極其乾淨利落。在最初的糖分高潮過後，結尾在口腔中留下如同苦檸檬（Bitter lemon）般的微苦乾爽與老橡木桶特有的單寧收乾感。
最後喉間由一抹溫暖的香草、淡淡的乾爽辛香料與柔和的椰子、大麥餘甜快適地收尾。