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商品詳細Detail
《貓尾崎 台灣百岳系列 - 雪山 加烈白葡萄酒桶 單一麥芽威士忌》
高山之島的聖稜印記：
台灣素有「高山之島」之稱，百岳綿延延，層層相連，勾勒出島嶼的精神輪廓。
猫尾崎以此為靈感，將台灣百岳的「聖稜線」化為設計語言，象徵高度的連續、時間的堆疊與風土的延伸。
酒液於桶中靜置熟成，如行走稜線之上，細緻而深遠，回應土地留下的痕跡。
關於猫尾崎蒸溜所：
登上大霸頂南眺，我們來到雪山的稜線，更高、更冷，也更清晰。
貓尾崎蒸溜所持續以實驗與浪漫並行，讓技術引領風味，使風味留下記憶。
當雪線覆上森林，時間變得温柔一這是屬於台灣的步調，也是猫尾崎持續前行的節奏。
雪山 | 3886m-台灣加烈白葡萄酒桶
雪山稜線開闊，層次分明，是百岳中最具呼吸感的高度。此桶來自彰化二林蘭輝酒莊，呈現較輕盈的酒體表現，酒色明亮。
・熟成工藝：猫尾崎以小批次蒸餾，讓新酒在台灣温潤的熟成環境中缓慢轉化。
・風味調性：果香、酒感與細緻木質交織，風味清新。
・品飲感官：如雪山山脈般延展而純淨，帶來清爽而通透的餘韻。
酒款資訊：
酒款桶型：加烈白葡萄酒桶
桶號：AST022011
蒸餾日期：July. 2022
裝瓶日期：January. 2026
總裝瓶數：245瓶
酒款容量：700ml
酒精濃度：56.7%
NATURAL COLOUR
NON-CHILL FILTERED
品飲筆記
聞香：柑橘、檸檬皮、青蘋果、梅子、鳳梨、蜂蜜、白胡椒。
口感：油脂感、糖漬蜜柑、深色莓果、果酸、焦糖、龍眼蜜、荳蔻、甘草、細緻木質單寧。
尾韻：細緻的甘草回甘、些微單寧澀感，輕盈的鮮果甜與通透感。
