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商品詳細Detail
貓尾崎 台灣百岳系列 – 大霸尖山 加烈白葡萄酒桶 單一麥芽威士忌
高山之島的聖稜印記：
台灣素有「高山之島」之稱，百岳綿延延，層層相連，勾勒出島嶼的精神輪廓。
猫尾崎以此為靈感，將台灣百岳的「聖稜線」化為設計語言，象徵高度的連續、時間的堆疊與風土的延伸。
酒液於桶中靜置熟成，如行走稜線之上，細緻而深遠，回應土地留下的痕跡。
關於猫尾崎蒸溜所：
一間結合傳統與創意的台灣威士忌蒸餾廠。靈感源自在地文化輿山林景觀，
透過精緻的小批次蒸餾、獨特的桶型選擇與藝術性的酒標設計，
打造出具有台灣靈魂的風味與質感，每一瓶酒都展現出職人精神與創新美學。
大霸尖山 | 3492m-台灣加烈白葡萄酒桶
大霸尖山如岩壁聳立，是百岳中最具存在感的輪廓。此桶選自彰化二林蘭輝酒莊的白酒加烈桶，酒色沉穩而濃厚。
・熟成工藝：貓尾崎新酒在島嶼濕熱氣候中熟成三年六個月。
・風味調性：木質、果乾與酒體結構層層堆疊，風味厚實而收斂。
・品飲感官：如同大霸尖山穩定佇立於群峰之中，留下深刻而悠長的回聲。
酒款資訊：
酒款桶型：加烈白葡萄酒桶
桶號：AST020011
蒸餾日期：July. 2022
裝瓶日期：January. 2026
總裝瓶數：232瓶
酒款容量：700ml
酒精濃度：56.8%
NATURAL COLOUR
NON-CHILL FILTERED
品飲筆記
聞香：陳年梅子、蜜餞的甜潤、辛香料、底蘊襯著木質調性、白胡椒與熱帶果香交織，香氣濃郁。
口感：酒體結構飽滿，青蘋果、蜜香、焦糖感、荳蔻、胡椒、丁香，堅果的微苦，單寧感細徵且收斂。
尾韻：悠長且富有回甘感，温潤的蜜餞與龍眼蜜交織，最後留下如糖漬蜜柑般的清爽甜韻。
